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茶道裏千家淡交会高岡支部志貴野青年部の伝言板


by chashikino
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茶懐石料理研修なのだ。

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今日、月委員会企画の茶懐石料理の研修に、小矢部市の水月文華学園にいってきました。

今回は、初夏の懐石料理ということで、なんと8品教えていただきました。
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先生の見本を見せていただいて、早速、3班に分かれて、みんなで料理です。
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次々と出来たものを並べていきます。茶筅を使って、水滴をつけます。

お湯をいただいて、すぐ和室で懐石風の試食をしました。たくさん出来た卯の花団子と筍の田楽は、お持ち帰りとなりました。

最後に五郎丸屋の練り切り「あやめ」で薄茶一服いただきました。

                             ☆

さて、次回の委員会企画行事は、雪委員会の陶芸です。皆さんどんどん参加してください。また、茶懐石の詳しいレシピ知りたい方は、参加したみんなが、レシピのコピーいただきましたので、声をかけてみてください。

今日は、1日お疲れ様でした。

More 料理の成果です。
by chashikino | 2008-04-27 18:12 | 委員会
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茶道裏千家淡交会高岡支部いみず野青年部の春の茶会にいってきました。

会場は、富山市婦中町長沢にある高野山真言宗北叡山医王山各願寺。
ここ北叡山各願寺は曲水の宴で有名なお寺さまで、敷地内には可憐な九重桜がみられる境内です。春の心地よい風の中で頂く御茶一服(二服^^)は格別の味でした♪♪
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主菓子は、銘は杉の路。御製は杢目羊羹で有名な富山市の鈴木亭です。杢目羊羹を曲水に見立て、その上の赤いワンポイントが、盃を表していました。

いみず野青年部の皆さま、ありがとうございました~!
by chashikino | 2008-04-26 15:29 | 対外

新入会員の歓迎会08

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報告が遅れましたが、新入会員の歓迎会をGoryou屋さんでおこないました。

今年は、4名の新入会員です。皆さんはじめて会ったばかりの人なので、酒で和やかにそして、より親密になっていきます。

お茶事は、懐石料理、お酒、抹茶が一体となっておりますので、お酒の勉強もします。飲める人はとことん飲み、飲めない人は、その雰囲気を楽しみ方を学びます。日本のいい文化です。

茶道は、100年後も日本の文化として残っていく多くの要素が含まれていますので、一休禅師の心境に近づくため、目の前にあるものを素直に楽しみます。

さー次の店へ行くぞ!!
by chashikino | 2008-04-16 18:54 | 志貴野